거의 모든 세포의 구성성분인 콜레스테롤은 현대인의 건강을 위협하는 요인으로 관심받고 있습니다 그렇다면 정말 건강에 해를 끼치기만 하는 것인지 그렇다면 어떻게 관리해야 내 몸의 건강에 도움이 되는지 콜레스테롤에 대해 살펴보고 콜레스테롤 낮추는 음식도 알아보겠습니다
많은 성인병을 유발하는 원인 중 하나인 콜레스테롤 콜레스테롤은 높은 콜레스테롤과 낮은 콜레스테롤로 분류되며 높은 콜레스테롤은 높아야 좋고 낮은 콜레스테롤은 낮아야 좋으며 이 콜레스테롤 수치가 거꾸로 갈 경우 몸에 이상이 생기고 병이 만들어지게 되는 것입니다 콜레스테롤을 그 자체만 본다면 나쁜 것이 아니며 콜레스테롤은 뇌나 신경조직을 구성하기 위하여 꼭 필요하며 문제는 몸에 들어오게 되면 혈액에 녹지 않기 때문에 이것을 운반할 운반체가 필요합니다
콜레스테롤은 중요한 물질이나 과하면 문제가 됩니다 콜레스테롤은 뇌와 인체 조직을 구성하는 중요한 구성요소로서 꼭 필요한 물질이지만 그것이 과했을 경우 혈관에 쌓여서 각종 병을 유발하는 물질이기도 합니다 즉 아무리 중요한 물질이라고 해도 그것이 과하면 문제가 된다는 것을 명심하여 적절히 섭취하도록 하시길 바랍니다 아래에는 미국 심장학회에서 발표한 콜레스테롤을 낮추는 음식 10가지 입니다
콜레스테롤 낮추는 음식
1. 표고버섯
표고버섯의 균사체에서 추출한 아미노산의 일종인 에리타디닌은 혈액 중의 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환을 원활하게 합니다 그리고 다당체 화합물인 레티난도 혈중 콜레스테롤 저하에 용이합니다
2. 마늘
마늘 또한 콜레스테롤 낮추는 음식입니다 마늘에는 알리신이라는 성분이 들어 있어 인체에 있는 염증 부위를 살균 소독해 위암 예방에도 좋고 위액의 분비를 촉진시키고 혈액 순환을 촉진시키며 혈중 콜레스테롤을 낮추어 줌으로써 동맥경화를 억제하기도 합니다
3 사과
사과에는 식이섬유인 펙틴이 다량 함유되어 있습니다 펙틴은 과도하게 증가된 혈액 중의 콜레스테롤과 혈당을 낮추어 줍니다 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해한 콜레스테롤을 몰아내고 반대로 유익한 작용을 하는 콜레스테롤을 높이는 작용을 해 동맥경화를 예방하는 역할을 합니다 그러므로 사과에 많이 포함되어 있는 식이섬유를 많이 섭취해야 합니다
4. 블루베리
블루베리의 효능이 널리 알려지면서 소비층도 두터워지고 있습니다 블루베리 효능의 핵심물질은 안토시아닌인데 블루베리를 꾸준히 먹으면 항산화 효과와 시력 회복의 효과를 볼 수 있으며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화 완화라는 효과가 있는 것으로 알려지고 있습니다
5. 검은콩
검은콩에는 사포닌이라는 성분이 함유되어 있어 혈관에 유해한 지질 성분이 쌓이는 것을 막고 불포화지방산도 들어 있는데 이 성분은 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 혈관을 청소해주기 때문에 콜레스테롤 낮추는 음식입니다
6. 호두
호두의 지질은 불포화지방산이 많고 혈중 콜레스테롤의 저하작용이 있는 필수 지방산이 많아 콜레스테롤이 혈관에 부착하는 것을 막아주어 심장병이나 동맥경화 등을 예방해줍니다
7. 콩
콩에는 탄수화물과 단백질이 풍부하면서 지방은 적으며 콩의 주요 성분인 이소플라빈이 들어있어 여성들의 골다공증을 예방할 수 있습니다 콩은 악성 콜레스테롤인 저밀도 지방 단백질을 크게 낮추는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다 콩 단백질을 꾸준히 섭취하면 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 심장질환의 위험을 크게 낮출 수 있습니다
8. 아보카도
아보카도는 각종 영양소가 듬뿍 들어 있으며 콜레스테롤 저하 작용도 있습니다 미 심장학회 정보에 따르면 아보카도는 지방이 많아 고칼로리 식품이지만 대부분의 지방이 불포화지방산이어서 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 저하시킵니다 또 칼륨은 혈압 작용을 도와 심장에 이로운 작용을 하며 식이섬유 등이 풍부해 항산화 요소가 들어있습니다
9. 연어
연어도 콜레스테롤 낮추는 음식이라고 합니다 연어에는 불포화지방산이 많이 들어 있습니다 등 푸른 생선에는 많은 DHA 등의 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 중성지방을 감소시키는 역할을 하여 혈액을 맑게 하고 혈액 순환을 원활하게 해 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다
10. 녹색 잎채소
당근 호박 고구마 등 적황색 채소와 시금치 케일 브로콜리 등 진한 녹색 잎채소에는 식이섬유와 엽록소가 풍부하게 있기 때문에 고혈압과 같이 혈압이 정상적이지 않아 생기는 질병 치료 및 예방에 효과적입니다 또한 신체에 유해한 혈중 콜레스테롤이 쌓이는 현상도 막아주므로 자주 섭취해야 합니다
위에 언급한 콜레스테롤 낮추는 음식 말고도 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 음식은 다양하게 있습니다 그리고 무엇보다 중요한 것은 좋은 음식들을 골고루 먹고 운동을 꾸준히 병행해야 하는 것입니다 간단한 운동이라도 안 하는 것보단 하는 것이 좋으니 건강을 생각한다면 운동도 꾸준히 하시기 바랍니다
