차가운 성질을 가지고 있는 매실은 열이 많은 체질에 열을 내려주는 효과가 있다고 합니다 더워지는 여름에 더위를 쉽게 느끼시는 분들이 자주 드시면 좋다고 하며 또한 매실 원액을 각종 음식을 만드실 때 조금씩 넣어주면 맛이나 향 영양면에서도 좋다고 합니다 다방면으로 좋은 매실 효능에 대해 알려 드리겠습니다
매실 효능
1. 소화 촉진
매실 효능 중에서 대표적인 효능은 바로 소화가 잘 되도록 도와준다는 것입니다 천연소화제라고 불릴 정도도 그 효능이 뛰어납니다 매실의 신맛이 소화기관을 자극시켜서 소화액의 분비를 만들어서 위장의 기능이 활발해지도록 도움을 준다고 합니다 위장이 안 좋으신 분들이나 평소에 소화가 잘 안되시는 분들은 매실을 진액으로 드시거나 매실차를 드시면 소화촉진에 도움을 받을 수 있습니다
2. 피로 해소
자주 피로를 느끼시는 분들이거나 업무에 지쳐서 피곤함이 쌓여 있는 분들이 매실을 드시면 도움을 받으실 수 있다고 합니다 우리가 피로를 느끼는 이유는 체내에 있는 젖산이라는 성분 때문이라고 합니다 매실이 피로 해소에 도움을 줄 수 있는 것은 매실에 풍부하게 함유되어 있는 구연산이 피로를 일으키는 젖산을 분해하고 배출시키는 작용을 하여서 몸의 피로를 푸는데 매실 효능을 볼 수 있다고 합니다
3. 간 건강
매실은 해독작용을 해주는 효능이 있어서 섭취한 음식물이나 혈액 속에 들어있는 독성을 제거해 주기 때문에 간 기능에 도움을 준다고 합니다 매실에는 피 부르 산이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 간 기능을 향상하는 효능을 가지고 있어서 술자리가 잦은 분들이거나 자주 피곤함을 느끼는 분들이 매실진액 나 매실차를 드시면 간 기능을 강화하는데 도움을 받을 수 있습니다
4. 변비 설사
매실에 함유되어 있는 성분 중에서 카테킨산 성분이 함유되어 있어서 이 성분이 장운동을 촉진시켜서 변비해소와 함께 장 건강에 도움을 주는 효과가 있다고 합니다 평소에 변비로 고생을 하시는 분들은 항상 음식물의 섭취를 신경을 쓰셔야 만성변비로 가는 것을 막을 수 있는데 매실진액 나 매실차를 꾸준히 섭취하시면 변비에 좋은 효과를 보실 수 있다고 합니다 또한 체내에서 살균작용과 해독작용을 해줌으로써 설사를 한다거나 배앓이를 할 때에도 매실을 섭취하시면 도움을 받을 수 있다고 합니다
5. 체질개선 성인병 예방
매실 효능에서 또 하나의 중요한 효능은 성인병에 도움이 된다는 것입니다 현대인들의 서구화된 식습관과 또는 잘못된 식습관으로 인하여서 체질이 산성체질로 변하면서 성인병 질환을 일으킬 수 있는 원인이 되기도 합니다 알칼리성을 가지고 있는 매실진액을 섭취하시면 산성화 되는 체질을 알칼리성 체질로 변화시킬 수 있는 성인병을 예방하고 완화시키는데 도움을 받을 수 있다고 합니다
6. 식중독 예방
식중독이라고 하면 특히 여름철에 상한 음식물을 먹거나 하였을 때 나타나기도 합니다 매실에 풍부하게 함유되어 있는 구연산이 식중독을 유발하는 황색 포도상균 구균뿐만 아니라 체내에 각종 부패균들을 제거해주는 효능이 있어서 식중독 예방에 있다고 합니다
7. 피부미용
피부는 환절기가 되면 더욱 건조해지거나 푸석한 느낌을 많이 느끼게 되는데 매실에 함유되어 있는 각종 비타민과 유기산이 우리 몸의 신진대사를 활발하게 해 주면서 혈액순환이 활발해져서 피부를 맑고 촉촉하게 만들어 주어서 탄력적인 피부를 유지시키는데 도움을 받을 수 있다고 합니다
8. 칼슘 흡수
매실 효능 중에서 또 한 가지는 칼슘의 흡수를 높일 수 있다는 것입니다 매실 안에 칼슘의 양이 포도의 2배이고 멜론의 4배 정도 된다고 합니다 체액의 성질이 산성으로 변화게 되면 인체는 중화시키려는 성질을 가지고 있어서 이때에 칼슘이 필요하게 됩니다 하지만 칼슘은 장에서 흡수가 어려운데 구연산과 결합하면 흡수율을 높여주는 효과가 있어서 빈혈이 있는 임산부나 골다공증으로 고생을 하시는 분 폐경기 여성분들에게 도움을 줄 수 있다고 합니다
9. 담석증
매실은 담석증에도 좋은 효능이 있다고 합니다 담석증으로 인하여서 통증이 있는 경우에는 매실을 차로 끓여 마시면 통증을 완화시킬 수 있도록 도움을 받을 수 있다고 합니다 담즙의 분비를 활성화시키고 담낭을 수축시키는 작용을 하여서 담석이 생기거나 커지는 것을 막아주는데 도움을 준다고 합니다
10. 감기
매실 효능음 감기에도 도움이 됩니다 감기가 걸렸을 때 매실을 검게 구워서 뜨거운 물을 부어 마시면 감기로 인한 고열을 내려주면서 기침을 멈추게 해 준다고 합니다 또는 프라이팬에 매실을 약한 불로 서서히 거뭇거뭇해질 때까지 구운 뒤에 구운 매실 2개와 흑설탕 30G에 뜨거운 물을 붓고 우러나온 물을 마시면 감기를 이기는데 도움을 받을 수 있다고 합니다
매실을 매실진액으로 담가서 그냥 드셔도 좋지만 육류를 요리하실 때 조금씩 넣어주면 육류를 부드럽게 해 주고 맛도 좋고 향도 있을뿐더러 영양적으로도 좋습니다 진액을 만들고 난 매실은 간장에 재우거나 고추장에 버무리면 아삭아삭한 매실장아찌가 됩니다
매실은 과일에 속하지만 보통은 생과를 그대로 섭취하게 되면 속 쓰림 등을 유발할 수 있습니다 제철에 나는 매실을 이용하여서 매실진액 나 매실 장아찌를 만들어 놓으시고 일 년 내내 두고 드실 수 있으며 매실 효능도 보실 수 있습니다
