사람은 혈액과 체액을 알칼리성으로 유지하지 못하면 생명을 지속할 수 없습니다 알칼리성인 칼슘의 가장 중요한 작용은 혈액을 알칼리성으로 만드는 것입니다 그러면 칼슘 부족 증상에는 어떠한 것들이 있으며 칼슘이 많은 음식은 어떠한 것들이 있는 알아보겠습니다
칼슘 많은 음식 중요성
혈액에 칼슘이 부족하면 뼈에서 칼슘을 빼내 사용한다고 합니다 혈액 속의 칼슘양이 조금이라도 부족할 경우 체액이 산성이 되면 곧바로 부갑상선 호르몬이 뼈의 칼슘을 혈액 속으로 나오게 하여 체액을 알칼리성으로 만들기 때문에 칼슘 부족 증상을 막기 위해 칼슘이 많은 음식의 섭취가 필요합니다
육류의 단백질은 혈액을 산성화 시킵니다 신장에서는 산성인 육식의 대사산물을 알칼리성인 칼슘으로 중화시켜 소변으로 버려야 하는데 혈액에 칼슘이 부족하면 뼈에 칼슘을 꺼내 쓰게 되기 때문에 칼슘이 많은 음식이 필요합니다 구연산 칼슘과 구연산 마그네슘은 흡수가 잘 되며 조직과 관절 안의 칼슘 침적을 녹여내어 어깨관절이 아프고 팔을 못 올리는 증상에도 쓰이게 됩니다
칼슘 부족 증상
1. 고혈압
혈액에 칼슘 농도가 낮아 혈액이 산성이 되면 뼈의 칼슘을 혈액 속으로 빼내 혈액을 알칼리성으로 유지하는데 이때 남은 칼슘이 혈관세포 속으로 침투되어 혈관 근육을 수축시킴으로써 고혈압이 됩니다 이럴 경우 중풍에 걸릴 확률로 높아집니다 육식을 즐기고 알칼리성 음식인 채소와 칼슘이 많은 음식을 부족하게 먹을 경우 혈압이 높아지게 됩니다
2. 치주염
치주염은 치아와 잇몸뼈에 골다공증이 진행된 상태입니다 칼슘 부족 증상의 경우 치아가 약해져 충치에 잘 걸립니다
3. 면역세포의 불균형
칼슘 부족 증상 > 뼈의 칼슘 혈액 보충 > 남은 칼슘 뼛속으로 침투 > 이때 남은 칼슘이 면역세포로 침투되면 세포 안팎에 칼슘 농도 불균형 > 면역세포의 정보전달 능력에 오류 발생
4. 대장종양
칼슘이 많은 음식을 꾸준히 섭취할 경우 양성 대장종양에 걸릴 확률이 현저하게 줄어들었고 폴립도 감소한 것으로 나타났습니다
5. 알츠하이머병
알츠하이머병 환자는 건강한 사람보다 혈중 칼슘 농도가 낮고 치매 정도가 심할수록 이러한 경향이 더욱 두드려졌습니다
6. 월경전 증후군 생리통
칼슘이 많은 음식을 꾸준히 복용시킨 그룹은 월경전 증후군이 47%, 월경통이 54% 감소하였습니다 또한 조산, 분만 수술, 사산, 임신중독증도 줄어든 것으로 나타났습니다
칼슘이 많은 음식을 통한 꾸준한 칼슘 섭취는 결장암, 대장암, 위암을 예방합니다 칼슘은 뼈조직을 유지하는 것 외에도
대장암의 발병 위험을 45%나 줄일 수 있는 것으로 나타납니다 칼슘의 흡수 능력은 유아기 때 60%로 제일 높고 사춘기 이전의 아동은 28%, 사춘기에 키가 크기 시작할 때는 34%, 2년 후부터는 25%로 유지되다가 점차 감소합니다
칼슘이 많은 음식으로는 말린 새우, 빙어, 통째로 말린 정어리, 소송채 두부, 순무의 잎, 멸치, 흑보리 등에 풍부합니다 특히 흑보리의 경우 검은색 파이토케미컬로 안토시아닌, 베타글루칸, 식물성 불포화지방산, 칼슘, 미네랄, 비타민 등이 일반 곡물보다도 5배 이상 풍부한 음식으로 알려져 있습니다
칼슘이 많은 음식은 비타민d와 함께 섭취할 경우 흡수가 빠릅니다 비타민d는 장에서 생성되는 호르몬이기도 합니다 장이 건강하지 않으면 비타민d 합성, 생성이 되지 않아 칼슘 부족 증상도 초래될 수 있습니다
