혈당 낮추는 음식으로는 고구마, 콩, 검은콩, 복숭아, 사과, 오트밀, 견과류 등이 있습니다. 이러한 식품들은 혈당을 천천히 상승시켜 주고, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 그럼 지금부터 혈당 낮추는 음식에 대해 자세하게 알아보겠습니다.
혈당 낮추는 음식
1. 버섯
버섯은 식이섬유가 많고 다당류 글루칸과 당단백이 있으며 몸의 면역력을 높이는 작용이 있으며, 인슐린의 작용을 촉진합니다. 저칼로리 식품이라 비만인 사람에게 권합니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압도 떨어뜨리므로 생활습관병 예방에는 필수불가결한 음식입니다.
2. 오크라
오크라 또한 혈당 낮추는 음식으로 알려져 있습니다. 오크라에는 뮤신과 펙틴이 있습니다. 펙틴에는 당의 흡수를 줄여주는 기능이 있으므로 급격한 혈당치를 완만하게 해주는 효능이 있습니다. 반찬으로 만들면 혈당치를 갑자기 올리지 않도록 오크라를 밥보다 먼저 먹는 것이 효과적인 먹는 방법입니다.
3. 아몬드
아몬드는 인슐린의 작용을 촉진하고 혈당치를 낮추는 효과가 있습니다. 또 콜레스테롤의 흡수도 억제합니다. 갑자기 밥을 먹으면 혈당치가 급격히 오르는데, 공복일 때 조금씩 아몬드를 먹음으로써 혈당치를 갑자기 올리지 않도록 혈당치를 완만하게 할 수 있어 혈당치가 신경 쓰이는 분들에게 좋습니다. 또한 다이어트 효과에도 도움이 되고, 심장질환에도 효과가 있습니다. 하루에 10알이면 충분합니다. 칼로리가 높기 때문에 과식에 주의가 필요합니다.
4. 땅콩
땅콩은 영양가나 칼로리가 높은 재료라 과식은 안되지만, 하루 30알 이내라면 생활습관병이나 혈당을 낮추는 음식으로 효과가 있다고 합니다. 땅콩에 있는 올레산이 체내의 나쁜 콜레스테롤도 떨어뜨립니다. 특히 땅콩 껍질의 플라보노이드 루테올린은 비만과 당뇨 등 비만 합병증 예방에도 효과적입니다.
5. 우엉
우엉은 식이섬유를 대표할 정도로 섬유질이 많습니다. 우엉 차도 인기를 끌고 있으며 매일 먹는 것이 어려운 식재료인 우엉을 차를 마심으로써 매일 섭취할 수 있어 호평입니다. 배변도 좋아지고 몸의 노폐물을 배출하는 동시에 냉기를 예방해 몸을 데워주는 효과도 있습니다. 냉기는 만병의 근원이므로 몸을 의식적으로 따뜻하게 하도록 하고, 근채류를 섭취하도록 노력하십시오. 노폐물을 배출함으로써 혈액순환도 좋아져 동시에 효과적으로 혈당 낮추는 음식입니다.
6. 마늘
마늘은 보충제로도 섭취할 수 있으며 약으로서 효과가 큰 식재료 중 하나입니다. 혈당치를 낮추는 효과가 있고 혈전을 예방하며, 혈압을 낮추고 콜레스테롤을 저하시키고 중성지방을 감소시키는 효과가 있습니다. 또 살균 작용도 있고 신체의 면역력을 높입니다. 또한 당질의 대사를 좋게 해서 혈중 포도당을 사용함으로써 혈당치가 오르는 것을 막아 주는 효능도 있으므로 혈당치를 신경 쓰는 분에게는 매우 효과적인 음식입니다.
7. 브로콜리
브로콜리에는 혈관을 보호하는 효소의 생산을 촉진하는 효능이 있습니다. 혈당치를 떨어뜨릴 뿐 아니라 암 예방과 뇌졸중 예방에도 효과가 있습니다. 이 외에도 같은 작용을 하는 야채로는 같은 십자화과인 배추, 케일, 콜리플라워 등도 있습니다.
8. 시금치
시금치 등의 녹황색 채소에는 카로티노이드라는 성분이 들어있어 항산화 작용이 있는 혈당 낮추는 음식입니다. 또 활성산소를 제거해서 노화를 늦추는 효과도 있습니다. 또 혈액을 깨끗하게 만들어 주는 엽산과 스트레스를 풀어주고 피로를 경감시키는 다양한 좋은 효능이 있는 야채입니다. 철분도 많으므로 빈혈이 있는 사람에게 좋은 식재료 중 하나입니다.
9. 해조류
다시마, 녹미채, 미역 등의 해조류에는 수용성 식이섬유가 듬뿍 들어있어서 당을 흡수해 혈당 상승을 억제하는 효능이 있습니다. 또 혈당치를 낮추는 미네랄 성분도 풍부하고 여분의 영양소를 밖으로 배출해 변비에도 좋습니다. 또한 지방과 염분도 배출하므로 당뇨병에 따른 합병증 예방에도 도움이 되며, 혈류를 좋게 하고 뼈를 튼튼하게 하는 효과가 있어 날마다 섭취하면 신체를 건강하게 유지하도록 해줍니다.
10. 양파
양파는 혈액순환을 원활하게 만들어주고, 미네랄이 풍부해서 혈당치를 낮추는 효과가 기대됩니다. 날로 먹으면 매워서 되려 혈압이 올라갈 수 있기에, 가열해서 조리하는 편이 혈당치를 낮추는 효과적입니다. 양파는 조리법도 많은 식재료이므로 다양한 요리로 섭취할 수 있습니다. 이상으로 혈당 낮추는 음식 10가지를 알려드렸습니다.
